Les habitants du gers ont su, au fil des siècles, créer un véritable art de vivre. Tout naturellement, cet art de vivre au delà de la gastronomie, de la mise en valeur du patrimoine archéologique et culturel, a su donner naissance à de nombreux festivals aussi variés qu'incontournables, marqueurs puissants d'un état d'esprit d'ouverture aux autres cultures.